聖天様拝んでいるとどうしても餘るのが大根
そこで比較的よく作る私の拙い大根料理をご披露いたします。
このお料理は加行者にも時々出してます。
まず、大根を細かく切ります。
湯を沸かす。
味付けは私はいつもこれ使います 昆布出汁でもいいですね。
全部植物性なので精進料理作るには欠かせない出のもとです。
出汁で煮てゆだってきたら南髙梅干を入れる
アクを取ります
一般お食卓に上るならお好みでお酒を加えてもイイかも、
完成です。甘いのが好きなら蜂蜜を少し加えてもいいですね。
簡単そのもの。大根あまりそうならやってみてください。
